В Технопарке «Сколково» появится FoodTech-экосистема
Альтернативные точки питания, экспозиции на тему инноваций в пищевой промышленности, выставки решений FoodTech-стартапов «Сколково» и лекторий с обширной программой станут доступны гостям Технопарка «Сколково».
«Сколково» станет местом притяжения инновационных стартапов в сфере пищевых технологий. При поддержке Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) в Технопарке появится постоянное представительство FoodTech-стартапов. Посетители Инновационного центра смогут увидеть процесс создания еды на 3D-принтере, узнают секреты приготовления альтернативного растительного молока, а главное – попробуют продукты на вкус.
«Теперь о трендах и новинках в FoodTech можно будет узнавать наравне с инновациями в IT, а сегмент AltFood станет самостоятельным направлением работы Технопарка. Различные виды растительных продуктов – такие как мясо, молоко, рыба, морепродукты, выпечка, десерты – будут представлены в точках питания на всей территории Технопарка. В планах у нас целая серия мероприятий, которые будут встроены в новую FoodTech-экосистему “Сколково”, которую мы создадим вместе. Ее запуск сыграет значимую роль в становлении индустрии производства альтфуда в России», — комментирует Юлия Марсель, соосновательница АПАПП.
«Технопарк — это инновационная территория, где мы внедряем самые передовые технологии. Каждый год посетителями Технопарка становятся более 600 000 человек. Нам важно, чтобы они могли узнать о новейших разработках в FoodTech. Например, попробовать растительное мясо, выпить маття-латте на гороховом молоке, увидеть, как робот готовит кофе и подает мороженое, попробовать кальмара, напечатанного на 3D-принтере. Сотрудничество с Ассоциацией поможет развивать комьюнити FoodTech-компаний в России. А площадка Технопарка уже сейчас внедряет эти решения и популяризирует FoodTech в России», — комментирует Найля Ильманбетова, директор департамента сервиса Технопарка «Сколково».
«Наряду с имеющимися агротех-разработками мы очень заинтересованы в развитии фудтеха, ведь именно технологичная переработка традиционного сельскохозяйственного сырья позволяет создавать высокомаржинальные, сбалансированные пищевые продукты, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность организма человека. С Технопарком у нас уже есть положительный опыт представления решений в медицине на базе Центра IoT в здравоохранении. Развитие сотрудничества в области FoodTech позволит наиболее полно представить весь спектр пищевых технологий как для посетителей Технопарка, так и для потенциальных инвесторов в наши стартапы», — делится Наталья Крашенинник, директор по развитию агробиотех–направления кластера биологических и медицинских технологий Фонда «Сколково».
Ассоциация производителей альтернативных продуктов питания (АПАПП) — некоммерческая организация, объединяющая производителей и разработчиков альтернатив продуктам животного происхождения. Общий список партнеров Ассоциации насчитывает более 100 российских и зарубежных представителей отрасли пищевых продуктов, среди которых ProVeg Incubator, the Good Food Institute, Уралхим, Kerry, Лента, Утконос, Самокат, Русагро и многие другие.
Технопарк «Сколково» — ключевой объект Инновационного центра «Сколково». Представляет технологическим компаниям помещения и необходимую инфраструктуру для развития технологических активов и корпоративной структуры. Резидентами Технопарка являются более 450 компаний в различных сферах: от представителей биомед-кластера до IT-компаний.
Фонд «Сколково» – крупнейший инновационный центр России – играет весомую роль в укреплении фундамента национальной экономики. Стартапы, развивающие бизнес при поддержке «Сколково», поставляют отечественную высокотехнологичную продукцию для промышленности, медицины, транспорта, сферы информационных технологий и многих других. В числе резидентов «Сколково», получивших известность не только в России, но и за ее пределами: ExoAtlet, Биорг, РапидБио, Моторика, Uchi.ru, Якласс, VisionLabs, Вокорд, С-Инновации, Гепатера, ЦРТ Инновации, Спутникс и многие другие. Сколковская экосистема – это сумма профильных клиентоориентированных сервисов для инновационных отраслей: от акселерации и программ поддержки частных инвесторов и университетских стартапов до зарубежного патентования и таможенного оформления экспорта/импорта. Технопарк «Сколково» является крупнейшим в Восточной Европе. Научное сердце «Сколково» – Университет Сколтех – в 2021 году повторно вошел в число лучших молодых университетов мира по версии рейтинга Nature Index, заняв 65-е место, и впервые попал на 35 место в рейтинге по физике.
В 2021 году выручка резидентов «Сколково» увеличилась почти на 55% по сравнению с 2020 годом и составила 247,8 млрд рублей. На 1 мая 2022 число стартапов-резидентов «Сколково» превысило 3300. Количество рабочих мест в экосистеме стремительно приближается к 70 тысячам.
Telegram: @skolkovolive
Сайт: https://sk.ru
E-mail: pressoffice@sk.ru
Фото: Pexels
мероприятий